Однако в погоне за одними витаминами или минералами мы забываем о других, не менее важных для нас. И витамина А это касается в первую очередь. Далеко не каждый из нас на вопрос, какие именно продукты богаты витамином А, ответит быстро и полно. А между тем, специалисты бьют тревогу. Оказывается, если в организме мало этого витамина, то это может иметь весьма и весьма неприятные последствия для здоровья.
Интерес к нему в последнее время возник на волне полученных в результате исследования данных, которые свидетельствуют: люди, больные хронической формой гепатита С и недополучающие витамин А, не могут рассчитывать на эффективное лечение этого заболевания.
Но и здоровый человек, систематически испытывающий его недостаток, может приобрести целый «букет» проблем. Наиболее распространенными болезнями, возникающими на фоне его дефицита, по статистике являются
• гемералопия (куриная слепота);
• дистрофия эпителия кожи, которая проявляется в виде повышенной сухости кожи, ее интенсивного шелушения, ороговения волосяных фолликулов;
• инфекционные поражения органов дыхания;
• склонность к гнойничковым поражениям.
Получать достаточное количество витамина А можно из продуктов богатых им. Лидерами в этом плане считаются:
1) сливочное масло,
2) печень, в особенности морской рыбы и других морских обитателей,
3) яичный желток,
4) бобовые,
5) растительные масла,
6) брокколи, брюссельская капуста.
Достаточно просто включить эти продукты в свой постоянный рацион. В этом случае мало витамина А вам точно не будет, и нужды прибегать к медикаментозным курсам для насыщения им своего организма не возникнет.