Для того чтобы уменьшить нагрузку на печень, следует учесть основные рекомендации. Перечень продуктов, которые необходимо включить в режим питания:
1. Черствый белый хлеб (предпочтительно мука грубого помола и второго сорта).
2. Чай на основе трав.
3. Супы на основе молока, овощей и фруктов. Они должны быть максимально легкими: без добавления сливок, наваристого бульона, и жирных йогуртов. Для рыбных и мясных супов овощи на сковороде не следует обжаривать.
4. Филе курицы, индейки, мясо телятины, нежирный сорт белой рыбы, морепродукты. Эти продукты потребляют в отварном виде, без добавления специй. Также допустимо тушение и запекание.
5. Крупы: гречневая, ячневая, овсяная, дикий и пропаренный рис.
6. Тыквенная каша.
7. Овощи и фрукты. Важно отследить наличие и отсутствие изменения цвета кожи после потребления ярких овощей и фруктов: томаты, клубника, морковь.
8. Отварной лук.
9. Оливковое, тыквенное, кунжутное и сливочное масло. 50 мл/г в сутки.
10. Фреши могут быть разведены с очищенной питьевой водой в равных пропорциях, однако по этому поводу следует взять совет у гепатолога.
11. Обезжиренные молокопродукты, допустимо содержание жирности до 1,5%.
12. Макаронные изделия эко, паста твердых сортов пшеницы.
13. Сухофрукты.
14. Мед.
Особенности питания
При заболевании гепатитом важно не перегружать печень, поэтому потреблять пищу следует равными малыми долями. Количество приемов пищи должно быть частым. Это поможет исключить болевые ощущения в области пораженного органа. Для улучшения самочувствия следует исключить из перечня потребляемых продуктов: копченую и жареную пищу, специи, сладости, выпечку, излишнее потребление соли. Еда, в состав которой входит клетчатка помогает освободить организм от излишней желчи и холестерина, поэтому она обязательна к ежедневному потреблению. Следует помнить, что человек состоит из того, что он потребляет. Именно поэтому за границей на еде не экономят. Алкоголь следует заменить потреблением компота и травяного чая. От кофе и сигарет стоит отказаться, или минимизировать их суточную дозировку. Мороженое и шоколад дают большую нагрузку на печень.