Рахит – заболевание, связанное с дефицитом кальция в организме (витамин Д влияет на усвоение кальция), оно характерно для маленьких детей и грудничков и проявляется в нарушении образования костей и их минерализации. Также холестерин участвует в выработке желчных кислот, которые используются для расщепления жиров, и выработке половых гормонов.
Не зависимо от того, что холестерин приносит столько пользы организму, чрезмерное потребление данного компонента ведет к чреватым последствиям. Повышенная концентрация холестерина в крови провоцирует образование склеротических бляшек на стенках сосудов, иными словами, атеросклероз. Об этом поподробнее. При травме эндотелия (внутренней стенки) сосуда меняется заряд в этом месте. Если ранее из-за однородности зарядов холестерин отталкивался от стенки сосуда, теперь же, по всем законам физики, происходит обратное. В результате чего наблюдается постепенное накопление холестерина на стенке сосуда. Этот процесс может длиться десятилетиями, а может и несколько лет. Чем опасно? При полной закупорке сосуда случается ишемия данного участка и, как правило, происходит инфаркт. Учеными установлено, что данному заболеванию менее подвержены женщины (из-за женских половых гормонов) до менопаузы, а, значит, в основном от этого заболевания страдают мужчины.
Помимо половой принадлежности существуют некоторые факторы, влияющие на повышение концентрации холестерина в крови: пониженная физическая активность, курение, регулярное потребление оральных контрацептивов, хронический стресс, высоколипидная диета, малое потребление воды, ожирение, сахарный диабет, алкоголизм, подагра, уремия и т.п. Для профилактики закупорки сосудов необходимо снизить употребляемое количество продуктов, содержащих холестерин, и ввести в рацион продукты, нейтрализующие его. Стоит употреблять больше корнеплодов, помидоров, чеснока, орехов, круп (горох, чечевица и т.д.), свежих фруктов и овощей, сухофруктов. Обязательные меры для предотвращения атеросклероза: правильное питание, физические нагрузки, постоянная двигательная активность, контроль веса.